Я столько слышала о пудингах из семян чиа, но ни разу не пробовала сделать его сама до сегодняшнего дня. Вдохновившись идеями из Интернета, я следовала базовому рецепту, используя ингредиенты, которые были под рукой и вот, что получилось:
Пудинг из Семян Чиа и Ягод
(из данных ингредиентов получается 2 банки по 450 г)
Ингредиенты:
– 1 кружка греческого йогурта (или обычного йогурта без сахара)
– 1/2 банки кокосового молока
– 1 банан
– 4 ст.л. семян чиа
– сок 1/4 лимона
– 3/4 кружки свежей или замороженной ягодной смеси
– 1 ст.л. кленового сиропа/сиропа агаве или другого натурального подсластителя
– топинги на выбор, я использовала миндаль и кокосовую стружку
Приготовление:
1. В блендере смешать йогрут, кокосовое молоко, банан, лимонный сок и семена чиа. Вылить в банку и отставить в сторону. Банан в этом рецепт добавляет сладость и вкус, а лимон помогает избежать изменения цвета смеси (из-за банана) и придает приятную кислинку.
2. Снова в блендере смешиваем ягоды с ложкой сиропа, аккуратно выливает на йогурт, посыпаем топпингами и убираем в холодильник на несколько часов (я оставляла на ночь). Семена чиа за это время разбухнут и пудинг приобретет кремовую консистенцию. Вот и все, простой и вкусный завтрак или десерт готов!
