1. Йогуртница.  Одним из фаворитов этого месяца стала йогуртница! Проводником в мир домашнего йогурта стала моя мама. В мой недавний визит домой она то и дело делала свежий йогурт и он действительно получался намного вкуснее и явно полезнее магазинного. Вдохновившись, я решила завести свою йогуртницу, чтобы делать йогурт Ришке, очень уж он ему понравился, да и полезнее, чем молоко.

По прошествии месяца могу сказать, что йогурт полюбился всем и примерно каждые три дня я делаю свежую партию. Сам процесс подготовки занимает минут семь, не больше. Разлив закваску по банкам, я запускаю йогуртницу на ночь и через 8-12 часов (в зависимости от молока) свежий йогурт готов! Пока что я делала простой йогурт из цельного молока, но в планах эксперименты с фруктами и растительным молоком!

Read More Фавориты Месяца. Январь 2017.

Сегодня делюсь с вами рецептом очень простого и быстрого домашнего ягодного соуса по мотивам одного из рецептов моей любимой доставки продуктов Blue Apron.

На выходных мы традиционно готовим блины и мне вдруг захотелось к ним варенья, но ничего такого дома не было и я вспомнила про этот соус. Он готовится всего за 15 минут, сладкий с приятной лимонной кислинкой. Оригинальный рецепт здесь. Я заменила некоторые ингредиенты тем, что было дома.

Read More Домашний Ягодный Соус

Осенний сезон простуд уже тут как тут, поэтому самое время позаботиться о профилактике и как следует зарядиться витаминами. Сегодня делюсь с вами рецептом любимого сезонного сока! Классическая комбинация морковка, имбирь, лимон с осенней изюминкой, а точнее гранатинкой:)

Гранат отлично укрепляет иммунитет, стенки сосудов, нервную систему, и улучшают кроветворение. Плоды граната содержат витамины, клетчатку, минеральные вещества и полезные микроэлементы.

Этот витаминный сок помимо того, что полезный еще и очень вкусный и яркий! Даже просто глядя на фотографии, я уже заряжаюсь энергией!

Read More Осенний Витаминный Сок

Эти простые и вкусные домашние конфеты просто спасли мне жизнь, когда я сидела дома одна с заболевшим ребенком, на улице была адская жара и поэтому было лень идти в магазин, а мне жутко хотелось шоколада, которого в доме не оказалось. Конфеты из серии “кто хочет – ищет возможности”:) Всего четыре ингредиента, а в итоге вкусный натуральный десерт.

Read More Натуральные Шоколадные Конфеты

В наши дни сложно представить человека, который до сих пор ни разу не слышал о зеленых смузи. Справедливости ради надо сказать, что не всегда они получаются ярко-зелеными и красивыми, но если в составе есть пучок хоть какой-нибудь зелени, то считается:)

В России зеленые смузи только набирают популярность, в то время как в Америке на протяжении уже нескольких лет зеленые смузи и соки являются одними из самых популярных здоровых трендов. Зеленые смузи – это отличный способ добавить зелени, фруктов и овощей в ежедневный рацион, они очень вкусные и супер полезные. Измельченная зелень и фрукты легко усваиваются и хорошо насыщают за счет большого содержания клетчатки. Не бойтесь экспериментировать, существует миллион рецептов, но базовая схема такая:

Read More Магия Зеленых Смузи

Продукты, которые я любила в этом месяце.

Read More Фавориты месяца. Январь 2015.

Когда речь заходит о еде и праздниках, одна из моих первых ассоциаций – десерт. Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом вкусных и относительно здоровых веганских шоколадных кексов.

В американской кухне существует классический шоколадный торт с карамельной глазурью из кокосовой стружки и пеканов, который на русский язык можно перевести как “Шоколадный торт Германа” (как вариант еще есть “Немецкий Шоколадный Торт”, но это совсем калька с German Chocolate Cake, который к немцам никакого отношения не имеет, а назван так в честь шоколатье под фамилией German).

Первый раз я попробовала этот торт во время Рождественских праздников в 2012, когда мы ездили в гости к родственникам мужа. Его бабушка напекла с десяток пирогов и тортов и “Герман” мне понравился больше всего. Мне захотелось приготовить более здоровую и веганскую версию этого торта, я нашла базовый рецепт в Интернете и изменила некоторые ингредиенты в соответствии с моими предпочтениями и тем, что было дома.

Read More Веганские Шоколадные Кексы Германа