Эти нежные ароматные вафли получились путем простого кухонного эксперимента и вышли такими вкусными, что я готовила их три дня подряд, один раз даже на ужин. Не менее вкусные, чем обычные венские вафли, эти творожные апельсиновые вафли приготовлены из полезных ингредиентов, так что уплетать их можно без угрызений совести. Аромат апельсина и ванили с ноткой кокоса, который заполнит ваш дом после их приготовления, заслуживает особого упоминания, ммм.
Творожные Апельсиновые Вафли
Ингредиенты:
– 1 кружка овсяной муки (овсянка + блендер)
– 0,5 кружки творога
– 2 яйца
– 1 апельсин: цедра + сок (0,5-1 кружка в зависимости от размера)
– 1 ст.л. кокосового масла
– 1 ч.л. ванильного экстракта или щепотка ванилина
– 0,5 ч.л. пекарского порошка
Приготовление:
- Овсянку смолоть в муку в блендере.
- Натереть цедру апельсина на терке, около 1-2 ст.л. Выжать сок.
- Смешать муку с пекарским порошком, добавить все остальные ингредиенты и смешать венчиком.
- Разогреть вафельницу, сбрызнуть масляным спреем, выпекать вафли до золотистого цвета, время зависит от мощности вашей вафельницы, около 3-4 минут.
- Подавать с кленовым сиропом, сметаной и т.п., запивая чайком или кофе.
Приятного аппетита!
